Tarta con masa de avena y crema sin grasa.

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By @SweetFran

Soy amante de todos los dulces, pero las tartas de frutas me matan, y esta es perfecta, ya que casi no tiene grasa, con buen aporte de proteínas y con carbohidratos buenos, sin azucar ni harinas refinadas, es PERFECTO.

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Ingredientes para la masa:
-1 1/2 taza de avena en polvo
-1 yema
-1/3 taza agua tibia
-endulzante

Ingredientes para la crema
-600 grs de quesillo 0% grasa
(Quesillo es un queso blanco, semi solido que venden en Chile, muy bajo en calorías)
-1/2 taza de agua
-esencia de vainilla
-endulzante

Frutas a elección para decorar.
Yo ocupe manzanas, kiwis, frutillas y arándanos.

Preparación masa.
1-Pon la avena en polvo en una mesa o tabla para amasar, dejando un agujero en el centro.
2-En una taza pon el agua tibia la yema y el endulzante, el agua debe ser tibia no hirviendo porque si no la yema se cocina.
3-Poco a poco ve vertiendo el agua en el centro de la avena y ve amasando, amasa, agrega un poco mas de agua, vuelve amasar hasta que se incorpore bien todo, y asi hasta que agregues toda el agua, amasa hasta que te quede una masa suave.
4-Pon la masa entre dos film plásticos y adelgaza la masa hasta que quede finita.
5-En un molde para tarta o algo similar pon un toque de aceite en spray y pon la masa en el molde, con un tenedor pincha la masa.
6-Cocina la masa por 10-15min en un horno precalentado a 180grados C.

Para la crema:
1-Pica en trozos el quesillo y djalo remojando en agua por unos 5min para sacar el sodio.
2-Luego cuélalo y ponlo junto con el agua, endulzante y vainilla.
Procésalo bien hasta que quede cremoso y suave, sin grumos.

Montaje:
1-Una vez la masa cocinada espera que enfríe, retírala del molde, vierte la crema, distribuyela de manera pareja.
2-Corta las frutas y decora la tarta.

 

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