Rollitos de lechuga con pollo y champiñones

rollitos-lechuga

Los rollitos de lechuga, pueden prepararse con cualquier relleno: camarones, carne, pavo, verduras, o lo que se te ocurra. Para prepararlos, te puedes demorar 15 minutos y tienes un alimento rico en nutrientes y bajo en calorías (aproximadamente 165 calorías por porción) . También son útiles para llevarlos al trabajo y no necesitas cubiertos para comerlos.

Receta de Rollitos de lechuga con pollo y champiñones

Ingredientes para 4 porciones:

  • Una bandeja de pechugas de pollo
  • Una bandeja de champiñones
  • Dos zanahorias
  • Un pimentón 
  • 2 cebollines
  • 1 lechuga escarola

Preparación:

  • Debes cortar en tiritas muy finas, todas las verduras y el pollo.
  • En un sartén (tipo wok idealmente) agrega una gotita de aceite
  • Agregar todos los ingredientes
  • Cuando el pollo esté listo, puedes sazonar con salsa de soja, o cualquier salsa que te guste (queda muy bien con agridulce). Si la salsa adicionada es muy espesa, puedes agregar un poco de agua.  
  • Con una cuchara, rellena las hojas de lechuga y dóblalas como si fueran un burrito mexicano

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Menu Title