Receta Mini Apple Pie Integrales

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By @SweetFran

En una palabra INCREÍBLES! Solo decirles que los hagan! No se arrepentiran!

Ingredientes:
Masa
-1 taza de harina multicereal (integral, avena, quinoa o la que uses)
-1/4 taza agua caliente
-canela en polvo
-Endulzante

Relleno:
-3 manzanas (verdes o rojas)
-canela
-Endulzante

Preparación:
1-Lava y pela las manzanas, 2 de ellas picalas en cubitos pequeños y la otra manzana rallala.
2-En un sartén de teflon pon las manzanas (las picadas y la rallada) con endulzante y canela.
Cocinalas revolviendo de ven en cuando, si ves que se seca mucho agrega un poco de agua, sigue así hasta que los cubitos de manzana estén suaves.
3-Para la masa simplemente mezcla todo hasta que se forme una sola bola de masa. Solo si notas que le falta le agregas un poquito mas de agua.
4-Divide la masa en dos partes.
Pon cada una entre films plásticos y con un uslero o algo similar, deja las masas muy finitas.
5-Sobre una de las masas ve poniendo un poquito del relleno de manzana dejándolas separadas (como en la imagen)
Luego cubre con la otra masa y con los dedos ve haciendo presión por el rededor de cada cerrito de manzana para ir cerrando.
6-Con un cortador metálico, plástico o un vaso corta los mini apple pie.
7-Luego con un tenedor cierra todo el borde de las tartaletitas. Para terminar con la punta de un cuchillo hazle unos piquetitos en la parte superior para que en el horno no se revienten.
8-Opcionalmente (yo lo hice) puedes pintarlos con yema de huevo para que tengan una terminación mas brillante. (Pon una yema en una taza, agrega una cda de agua, mezcla y con una brocha, pincel o con tus dedos pasa por sobre la masa)
9-Cocina en un horno precalentado x 15min a 180grados.
Disfruta!!!!

 

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