Receta hamburguesa casera.

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Por @SweetFran

Comer saludable no tiene porque ser fome, puedes seguir disfrutando de una hamburguesa, pero saludable. Esta opcion es ideal si estas buscando perder peso, alta en proteínas magras, con un pequeño aporte de grasas saludables por la palta (aguacate) y casi sin carbohidratos, solo los que aportan los vegetales, asi que tambien queda con buen aporte de fibra.

Ingredientes para 4 hamgurguesas.

-500grs de carne molida magra (compro tartato 3% de grasa) puedes ocupar otra carne si quieres.
-2 cdas de cebolla picada en cubitos pequeños.
-2cdas de pimenton rojo
-2 dientes de ajo picados.
-1 clara de huevo
-aliños como: sal de mar, pimienta, cibulette.

Extras:
-rodajas de zapallo italiano (calabacín, zuchinni)
-Rodajas de tomate
-cebollin
-pepinos agridulce (receta en www.blovver.com o mas abajo en mi instagram)
-palta (aguacate, avocado)
-aji verde (chili, chile) el que compro solo da sabor no pica.

Preparación:
1-Para las hamburguesas mezcla todos los ingredientes muy bien.
Divide en 4 y en un sartén de teflon cocina las 4 hamburguesas por ambos lados a fuego medio.
2-Las rodajas de calabacín tienen que ser de 1 cms aprox. Las puedes grillar en una wafflera, parrilla eléctrica, o sartén, es solo unos 3-5min, si las dejas mas rato se ablandaran mucho y soltaran liquido.
3-Arma las hamburguesas, usando las rodajas de calabacín como si fueran pan. Ve poniendo los ingredientes, calabacín, hamburguesas, palta, tomate, Cebollin, pepinos, aji, y otros vegetales a gusto.

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