Receta granola casera

  

Por @SweetFran

Esta granola queda espectacular, y lo bueno es que al realizarla nosotros podemos incorporar variedad de semillas y granos para que quede muy nutritiva.

Ingredientes.
-1 cda de agua.
-2 cdas de pipocas de mijo (quinoa, o similar)
-2 cdas de semillas de sésamo (ajonjolí) 
-2 cdas de semillas de girasol (maravilla)
-2 cdas de avena tradicional.
-1 cda de semillas de chia.
-1 cda de azúcar de coco o algún azúcar que no este tan refinada.
(el azúcar de coco lo compre en la ecoferia de la Reina, www.ecoferia.cl, pero es cosa que googlen y hay varias tiendas naturistas que venden)
*Pueden reemplazar por semillas que tengan a mano.
Preparación:
1-En un sartén de teflón poner la cda de agua y la cda de azucar de coco, poner a fuego bajo para que no se queme, una vez comience a hervir lo dejaremos 2minutos aprox la idea que es este un poco espeso.
Luego apagar el fuego.
2-Rápidamente agregar todas las semillas y avena, mezclar bien.
3-Prender el fuego una vez mas y seguir revolviendo por 1 minuto mas para que el caramelo llegue a todas las semillas.
4-Apagar el fuego y poner las semillas caramelizadas sobre un papel aluminio o alguna superficie antiadherente y dejarlo separado porque si queda junto quedara como un bloque al enfriar.
5-Dejar que enfríen, guardar y listo.

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