Receta, Coliflor Horneada

By @SweetFran

Me fascina la versatilidad de la coliflor, cocida, como tortilla, arroz, cuscus, un sin fin y esta coliflor horneada es tan simple y rápida que no podrás creer el increíble sabor que tiene.

Ingredientes:

-1 coliflor (cruda)
-1 huevo
-1 clara
-2 cdas de vinagre (puedes omitir pero le da un buen sabor, tambien podrias reemplazar por mostaza)
-ajo
-sal de mar
-pimienta
-un poco de queso parmesano rallado solo para dar un toque de gratinado.

Preparación:
1- Lava la coliflor y pícala en rebanadas.
2-En una fuente pon los huevos, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta.
Mezcla bien.
3-Sumerge los cortes de coliflor en la mezcla del huevo, luego ponlas en una lata para horno, espolvorea con queso parmesano y cocina en un horno precalentado a 200grados C por 20-25minutos.
4-Sirve y disfruta.