Quinoa con leche y manzana

  
Esta es una de mis recetas preferidas, solo que hoy agregue unas manzanas y quedo maravillosa.
Ingredientes:
-1 taza de quinoa (cruda)
-2 tazas de leche (vegetal o de vaca)
-2 tazas de agua.
-Endulzante, agave o miel a gusto.
-canela en polvo y en rama.
-clavo de olor.
-1 manzana picada en cubitos.
(Se podría cambiar el agua y ocupar solo leche, pero ocupe 2 de agua para que no quedara tan calórica)
Preparación:
1-La noche anterior deja remojando la quinoa.
2-La mañana siguiente botar el agua de la quinoa, ponerla en un colador finito y enjuagar bajo un chorro de agua.
3-Poner la quinoa en una olla junto a todos los demás ingredientes menos la manzana.
4-Cocinar semi tapada a fuego bajo revolviendo de vez en cuando. No descuidar ya que se podría subir.
5-Luego de los 20min agregar la manzana en cubitos y cocinar unos 5 a 10min mas dependiendo el punto que quieran la manzana, a mi me gusta no tan blanda.
6-Apagar y servir. También la podrías refrigerar y servir fría. 

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