Receta Queque de avena y yogurt

queque yogurt y avena

Por @SweetFran

Este queque (cake) de avena y yogurt tiene una textura inigualable! Mejor que este no encontraran, lo mejor es que es muy saludable y muy nutritivo.

Ingredientes:
-3claras de huevo
-1 yema
-1/4 de taza de yogurt blanco sin grasa.
-1/2 taza de avena en hojuelas
-1/2 taza de avena en polvo (solo tritura la avena normal)
-1 cda de polvos de hornear
-endulzante
-ralladura de 1/2 limón

queque yogurt y avena paso a paso

Preparación:
1-Bate las 3 claras, mas la yema y el yogurt hasta que se ponga un poco espumoso, puedes batir a mano.
2-Luego incorpora el resto de los ingredientes, incorpora bien.
3-Vierte la masa en un molde para horno y cocina en un horno precalentado a 180 grados C por 20-25min aprox o hasta que veas que esta algo dorado por encima.
4-Prepara la crema de chocobanana simplemente moliendo el platano con 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar y endulzante a gusto.
5-Para terminar pon la crema de chocobana por encima y decora con hojuelas de coco.

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