Postre de Yogurt y Lúcuma

Si eres un amante de la lúcuma, no te pierdas este delicioso postre con yogurt. Fácil, saludable rico y rápido: Postre de Yogurt y Lúcuma

si no tienes polvo de lúcuma, se puede reemplazar por varias frutas. Yo he preparado el mismo postre con frambuesas por ejemplo y queda muy bueno.

postre de yogurt y lucuma

Postre de Yogurt y Lúcuma

Ingredientes:

1. Un yogurt natural
2. Dos claras de huevo
3. Tres cucharadas de lúcuma en polvo (la encuentran en @tiendadellanatura )
4. Dos hojas de gelatina colapez
5. Un tercio de taza de endulzante (yo usé @tagatosa.chile )
6. Media taza de agua
7. Almendras laminadas para decorar (opcional)

Instrucciones de Preparación:

1. Separar claras de yemas. Batir las claras a nieve

2. Calentar el agua con el endulzante hasta formar un almíbar. Agregarlo de a poco a las claras batidas

3. Agregar el yogur y la lúcuma

4. Picar las hojas de gelatina e hidratar con agua fría. Calentar para que se disuelva. Agregar a la mezcla

Beneficios de la Lúcuma

  • Estimula el sistema nervioso.
  • Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.
  • Excelente alternativa para diabéticos
  • Combate el envejecimiento prematuro de la piel
  • Otorga energía ya que contiene niacina, la cual ayuda con el metabolismo de las proteínas.
  • Reduce los niveles de colesterol.

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