Pastel de Lentejas, Apio, Zanahoria y Pavo

Delicioso, Original y muy fácil de preparar : Pastel de Lentejas, Apio, Zanahoria y Pavo

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Ingredientes para 4-6 personas:

1. 500 gramos de carne de pavo o pollo

2. Una taza de lentejas de 5 mm

3. Una mata de apio

4. Dos zanahorias

5. Una cebolla

6. Dos dientes de ajo

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Preparación:

1. Picar la cebolla y el ajo (dividirlo en dos partes)

2. Dejar remojando las lentejas un par de horas, lavarlas y cocinar con la mitad de la cebolla y el ajo. Agregar el apio picado y una de las zanahorias. Cocinar con dos tazas de agua hirviendo durante cuarenta minutos a fuego lento

3. En un sartén agregar la carne de pavo, la otra mitad del ajo y cebolla.

4. Procesar las lentejas hasta obtener un puré

5. Montar usando un molde y decorar con tiras de zanahoria.

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