Pastel de Espinacas, Apio, Quesillo y Champiñones 

Pastel de Espinacas, Apio, Quesillo y Champiñones 

Pastel de Espinacas, Apio, Quesillo y Champiñones La masa es una tortilla mexicana para burritos que encuentran en cualquier supermercado. Sólo deben acomodarla en un molde apto para horno y agregar el relleno

Ingredientes del relleno:

1. Un puñado de espinacas crudas

2. Un huevo

3. Un trozo pequeño de quesillo o queso fresco

4. Un trozo de cebolla pequeño

5. Un puñado de ramas de apio

6. Champiñones cortados

7. Aliños a gusto

Instrucciones:

1. En un procesador agregar la espinaca, el apio, el quesillo, la cebolla y el huevo. Aliñar y procesar.

2. Cortar los champiñones y mezclar con la preparación.

3. Agregar la mezcla a la tortilla en el molde.

4. Llevar al horno por 20 minutos a 220 grados

 

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