Pastel de Acelga

Pastel de Acelga y verduras

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️Ingredientes para 6 porciones:
1. Ocho hojas de acelga grandes
2. Un choclo
3. Dos tomates
4. Una cebolla
5. Un puñado de champiñones
6. 4 claras y dos yemas
7. Sal y aliños a gusto (ajo, pimienta, orégano)

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Instrucciones:

Cortar la cebolla con ajo y saltear en un sartén. Cortar, desgranar y picar la acelga el choclo y los champiñones. Separar las yemas de las claras. Juntar las claras con las verduras. Aliñar con sal y pimienta. Poner las preparación en un molde apto para horno, laminar los tomates y agregarlos en la superficie. Llevar al horno por media hora a 220 grados.

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pastel de acelga

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