Pasta Integral Fría Con Salsa De Palta

Esta receta quedó exquisita, perfecta para un almuerzo en un día caluroso. Acá les dejo la preparación:

Ingredientes: (para 3 – 4 personas)

• Un paquete de tallarines integrales
• Una Palta grande o dos chicas
• Un yogurt natural
• Perejil (lo pues reemplazar por cilantro, albahaca etc)
• Alcaparras
• Jugo de medio limón

Instrucciones:

• Moler la Palta con un tenedor y mezclar con el yogurt
• Picar el perejil y agregar a la mezcla
• Cuando la pasta esté cocida, la mezclas con la salsa y agregas las alcaparras y un poco de jugo de limón.
• Decorar con perejil