Panqueques de semillas y berries

Esta preparación es ideal para tus desayunos, pero también puede servir si quieres hacer alguna «torta light», sólo necesitas agregar yogurt y frutas entre cada panqueque… queda espectacular!

panqueques con semillas

Ingredientes para tres panqueques:

1. Una taza de avena
2. Dos cucharadas de semillas de amapolas (puede ser chia, etc)
3. Dos cucharadas de linaza
4. Cuatro claras de huevo
5. Media taza de berries (arándanos, frambuesas, o lo que tengas)
6. Stevia a gusto
7. Un tercio de taza de agua
8. Una cucharada sopera de esencia de ron (o vainilla o la que quieras)
9. Dos cucharadas de yogurt light

Instrucciones:

Lleva a la juguera todos los ingredientes menos los berries y procesa. Una vez que esté todo mezclado y procesado, agrega los berries y mezcla con cuidado para que no se rompan.

Calienta un sartén anti adherente y sin aceite, agregas parte de la mezcla.

Das vuelta tu panqueque y sin dejar que se reseque retira del fuego y decora con berries y semillas…

paqueques

 

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