Panqueques de arándanos y semillas

Panqueques suaves con ese sabor a arándanos que tanto nos gusta, perfectos para empezar el día.

panqueques de semillas

Ingredientes:

  • Una taza avena
  • Media taza de linaza
  • Tres claras de huevo
  • Stevia a gusto (yo le puse 40 gotas aprox)
  • Una taza de leche (de vaca, almendras, soja)
  • Una taza de arándanos

Instrucciones:

  • Mezclar las tres claras de huevo, la taza de leche, la taza de avena y la taza de arandános,   en la licuadora hasta que quede una mezcla homogénea.
  • En un sartén con una gota de aceite de coco (o el que prefieras) cocinar la mezcla hasta que quede con una textura de panqueque
  • Decorar con semillas de linaza y arándanos

 

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