Panqueque de Manzana , Canela y Semillas
Si hay una combinación de sabores que me encanta es la de manzana, canela y nueces. Se me ocurrió que esta combinación podría quedar riquísima en un desayuno en base a ricos panqueques. Te invito a revisar esta receta de deliciosos, fáciles de preparar y saludables: Panqueque de manzana y canela.
Panqueque de Manzana , Canela y Semillas
Ingredientes para 6 porciones:
1. Una taza y media de avena
2. Media taza de leche descremada o la que uses
3. Una manzana roja
4. Jugo de un limón
5. Una cucharada de canela
6. Una cucharada de polvos de hornear
7. Cuatro claras de huevo y una yema
8. Dos cucharadas pequeñas del endulzante que uses.
Instrucciones de preparación:
1. En una licuadora o 123 agregar la avena y procesar.
2. Agregar los polvos de hornear, la leche, una cucharada de endulzante (estevia, tagatosa, sucralosa o el que más te guste), la yema y claras de huevo.
3. En un plato agregar el jugo de limón, la canela y la otra cucharada de endulzante. Cortar la manzana y mezclar.
4. Agregar al procesador o juguera la mezcla de manzana con canela y jugo de limón
5. Cocinar la mezcla en un sartén anti adherente, vuelta y vuelta (no es necesaria agregar aceite)
6. Decorar con nueves, y canela entera o en polvo