Receta Muffins de cafe a la taza

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By @SweetFran

Esta receta de muffins a la taza no solo es deliciosa y saludable, ademas tiene una presentación hermosa, seguro sorprenderás a tus amigos.

Ingredientes:
-4 claras de huevo
-3 cdas de avena en polvo
-1 cda de cafe instantáneo
-2 cdas de cacao en polvo
-2 cdas leche descremada
-1 cdta de polvos de hornea
-1 cda de vinagre
-endulzante

Para la crema
-2 cdas de yogurt natural sin grasa.
-2 cdas de proteína en polvo sin sabor (pronto a la venta en mi web)(si no utilizas proteína reemplaza por 2cdas de leche en polvo)
-Endulzante

Preparación:
1-Batir las claras a nieve.
2-Una vez las claras a nieve poner todos los demas ingredientes menos los polvos de hornear y el vinagre.
3-Disuelve los polvos de hornear en el vinagre, comenzara a burbujear, ahí viertelo en las claras y mezcla todos los ingredientes con movimientos envolventes para que no se bajan mucho las claras.
4-Vierte la mezcla en las tazas, y cocina en un horno precalentado a 180grados por 15min. Deja enfriar. Cuidado que la loza se calienta así que no la tomes hasta que enfríe.
5- Al momento de servir le puse la crema de proteina, simplemente mezcle las 2cdas de yogurt, con las 2 cdas de proteína en polvo y endulzante. Termine con unas almendras picadas y chispas de chocolate sin azúcar (solo un par)

 

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