Mousse de Berries y Yogurt

Esta Mousse de Berries es una preparación de @piajarpaschacker Síganla! Tiene recetas extraordinarias y esta es una de ellas. Fácil y rápida con un resultado delicioso.

Mousse de Berries

Mousse de Berries

Ingredientes para 8 mini mousse:

1. Una taza de yogurt natural
2. Una taza de leche descremada
3. Jugo de medio pomelo
4. Tres hojas de gelatina (colapez)
5. Una taza de Berries (frambuesas, Moras y arándanos)
6. Cuatro cucharadas de endulzante (yo usé @tagatosa.chile )

Instrucciones de preparación:

1. En una licuadora colocar 1 taza de yogurt descremado y 1 taza de leche descremada . 2. En un pocillo verter el jugo de medio pomelo , 4 cucharadas de endulzante y las 3 hojas de colapez picadas finas .

3. Revolver y calentar en el microondas 15 segundos . Revolver y volver a calentar 15 segundos más o hasta disolver el colapez .
4. Licuar el yogurt y la leche agregando de a poco la mezcla de jugo de pomelo y agregar 1 taza de frambuesas .

5. Colocar la mezcla en moldes chicos y refrigerar 2 horas o hasta cuajar (yo usé moldes de silicona y los puse en el freezer un rato para desmoldar más fácil)

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