Tarta de Alcachofa : Rica y Saludable

¿Tienes invitadas a tus amigas y quieres prepararles algo original y saludable? Prueba con estas deliciosas Mini Tarta de Alcachofa

Mini Tarta de Alcachofa 1

Beneficios de la Alcachofa

  1. Aporta sólo 47 calorías cada 100 gramos
  2. Ayuda a bajar el colesterol malo y aumenta el bueno HDL.
  3. Combate también el exceso de los triglicéridos
  4. Excelente remedio natural para la acidez, dolores abdominales e hinchazón.
  5. Tiene propiedades digestivas.
  6. Ideal para el tratamiento de enfermedades como la anemia, la diabetes, la gota, el reuma y para los cálculos en la vesícula biliar.
  7. Es de gran ayuda en casos de estreñimiento, diarrea, nauseas, y vómitos
  8. Su aporte en fibra otorga sensación de saciedad lo que resulta muy beneficiososi estas a dieta.
  9. Las alcachofas son ricas en vitaminas A, B6, calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio, hierro, hidratos de carbono, así como proteínas y glúcidos.
  10. Tiene propiedades diuréticas, ayudando a la eliminación de líquidos del cuerpo

Mini Tarta de Alcachofa 2
Mini Tarta de Alcachofa : Ingredientes para dos personas (8 mini tartas)

1. Dos tortillas mexicanas

2. Dos huevos

3. Dos alcachofas

4. Dos láminas de queso mantecoso bajo en grasa

5. Cuatro cucharadas soperas de leche

6. Una cucharada sopera de aceite de oliva (opcional)

7. Berros para la presentación

tarta de alcachofas 4

Instrucciones de Preparación : Tarta de Alcachofa

1. Cocer las alcachofas

2. Sacar la carne de las hojas con la ayuda de una cuchara.

3. Cortar las tortillas en cuatro partes iguales y ponerlas en moldes de cup cakes de tal forma que parezcan tacitas.

4. Agregar unos trocitos de alcachofa en cada recipiente

5. Con la ayuda de un procesador o mini pimer mezclar los dos huevos con el resto de la alcachofa, las cucharadas de leche y el aceite de oliva. Procesar

6. Condimentar el relleno con sal, pimienta y tus aliños preferidos. Procesar

7. Rellenar las tacitas con la mezcla evitando que sobrepase la masa.

8. Cortar en pequeños pedazos las láminas de queso mantecoso y decorar cada tacita)

9. Llevar al horno por 10 a 20 minutos (dependiendo la potencia del horno) a 240 grados.

10. Servir sobre una base de hojas verdes (yo elegí berros)

tarta de alcachofas 6

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Menu Title