Mini Pie de Granada y Menta! 

Mini Pie de Granada y Menta!

Delicioso, liviano, fresco y con menos calorías: Mini Pie de Granada y Menta!

 Ingredientes para 6 porciones:

Para la base: 

1. Una taza de avena

2. Una cucharada grande de miel

Para la parte del medio:

1. Un yogurt Natural

2. Cien gramos de ricotta light

3. Un puñado de hojas de menta

4. Jugo de un limón

5. Diez gramos de gelatina sin sabor

6. Cincuenta gotas de endulzante

Para la parte superior:

1. Una granada (en @platanonaranja encuentran unas preciosas y a domicilio)

2. Media taza de agua

3. Diez gramos de gelatina sin sabor

pie granada menta

pie granada menta 1

Instrucciones:

1. Procesar la avena, mezclarla con la miel y agregar la base a moldes de silicona.

2. Mezclar el jugo de limón con la gelatina sin sabor y luego agregar la ricotta, el yogurt,el endulzante y la menta picada.

3. Agregar la mezcla anterior al molde y llevar al refrigerador por unos minutos

4. Procesar la mitad de la granada, colarla y agregarle la gelatina (previamente disuelta en el agua tibia). Poner en los moldes como tercera capa y agregar la otra mitad de la granada entera.

4. Llevar al refrigerador por al menos una hora, desmoldar y decorar con hojas de menta.

pie de granada , ricota y menta

 

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