Lasaña de Jaiba

Soy una amante de las pastas y de los mariscos! Si además están combinados para mi es el paraíso! Los invito a preparar esta deliciosa lasaña de jaiba, muy fácil de preparar y simplemente deliciosa.

Lasaña de Jaiba

Ingredientes para una lasaña grande:

  1. Una caja de lasaña pre cocida (si logras encontrar una integral tanto mejor, pero a mi me ha costado mucho encontrarla en el supermercado)
  2. Quinientos gramos de carne de Jaiba
  3. Dos tomates medianos
  4. Dos cebollas medianas o una grande
  5. Una taza de leche descremada
  6. Aceite de oliva
  7. Los aliños que más te gusten, yo agregué sal, pimienta, ajo en polvo y un poco de merkén
  8. Queso mantecoso light

 

Instrucciones de preparación:

Primero que todo se debe cortar la cebolla en cuadrados pequeños y la salteamos con un poco de aceite de oliva.

Mezclamos la cebolla con la carne de jaiba y agregamos la leche. Cocinamos revolviendo a fuego bajo durante unos minutos.

lasana de jaiba

Vamos armando la lasaña intercalando la masa con carne de jaiba. Si es necesario agregar más leche para hidratar bien las capas de masa y no se reseque.

En la superficie agrega láminas de queso mantecoso y tomates cortados en rodajas.

Lleva tu lasaña al horno por cuarenta minutos a 180 grados. Te recomiendo taparla con papel aluminio (para evitar que se reseque) y los últimos minutos saca el papel para que quede dorado en la superficie

lasana de jaiba

Beneficios y Propiedades de la Carne de Jaiba

Existen más de 5.000 especies de cangrejos de agua salada y dulce, la gran mayoría aportan los mismos beneficios y propiedades.

La jaiba es ideal en dietas para bajar de peso ya que es bajo en calorías. Es rico en proteínas y bajo en grasas.

Es un alimento rico en minerales, destaca sobretodo su alto contenido en selenio, potasio, magnesio y calcio. También contiene vitaminas destacándose su contenido en vitamina C.

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