Kuchen de Manzana, Nueces y Canela

Kuchen de manzana, nueces y canela. La receta original es de mi querida @natitafer pero la adaptamos un poco para que fuera mas saludable y con menos calorías. Quedó demasiado rico!

Kuchen de Manzana, Nueces y Canela
Ingredientes:

  • Dos manzanas (yo use una roja y una verde)
  • Media taza de nueces
  • Canela en polvo
  • Stevia a gusto
  • Para la base: una taza de harina de avena, un par de pasas, una clara de huevo y agua (al ojo, media taza aproximadamente)

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Instrucciones:

  • Rallar las dos manzanas, triturar las nueces y mezclar junto con la estevia y la canela.
  • Para hacer la masa, procesa la avena hasta obtener harina de avena, agrega la clara de huevo, las pasas y agua hasta que quede una masa manejable con los dedos.
  • Poner la masa en el molde (con los dedos) y agregar la cubierta de manzana. (Agregar un poco de harina al molde para evitar que la masa se pegue
  • Llevar al horno por 20 minutos a 250 grados

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