Helado de Plátano : Descubrimiento de Verano

Te imaginas un helado que sea totalmente natural, libre de productos químicos, preservantes, y colorantes sin sodio, azúcar o grasa adicionada. Se trata de mi descubrimiento culinario del Verano: el helado de plátano.  Probablemente muchos ya lo conocían, pero para mi a sido toda una revolución.  
Helado de Plátano 2
Si bien el helado es un postre muy popular, la combinación de azúcar con lacteo siempre me ha caído como una bomba a la guatita. Si a eso le sumas mi embarazo con diabetes gestacional, era el momento ideal para buscar otras opciones de postre, alternativo al helado común.

Helado de Plátano : 3 Alternativas

Les dejo estas tres alternativas que son las que he preparado por estos días. Seguro ustedes encontrarán otras opciones igual de deliciosas y entretenidas para este helado de plátano.

Helado de Plátano y Sandía 

Ingredientes:

  1. Dos Plátanos
  2. Dos tazas de Sandía (incluidas las semillas)
  3. Treinta gotitas de endulzante (yo usé estevia)

Congelar sandía y plátano, una vez congelados procesar hasta que tenga textura cremosa. Decorar con semillas y disfrutar de un helado saludable de Verano. El endulzante es opcional.

Helado de Platano 3

Helado de Plátano y Arándanos

Ingredientes:

  1. Dos Plátanos
  2. Dos cucharadas de té de mantequilla de castañas de cajú (puede ser mantequilla de maní etc… Yo les recomiendo hacerla en su casa, la receta la encuentran AQUÍ o también pueden comprar la que prepara nuestra nutricionista Francisca Concha)
  3. Una taza de arándanos congelados
  4. Endulzante a gusto (yo usé una cucharada de estevia líquida)

Congelar la fruta un par de horas antes y luego procesarla hasta que tenga textura cremosa. Agregar la mantequilla de castañas de cajú y la estevia, volver a procesar. Servir decorado con arándanos

helado de platano

 

Helado de Plátano, Frambuesas, Sandía y Menta

Dejo para el final mi combinación preferida:

Ingredientes:

  1. Dos Plátanos
  2. Media taza de Frambuesas
  3. Una taza de Sandía (incluidas las semillas)
  4. Hojas de Menta a gusto
  5. Ereinta gotitas de endulzante (yo usé estevia)

Congelar la fruta un par de horas antes y luego procesarla. 

Helado de Platano 1

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