Galletas de Avena, Zapallo y Semillas

Galletas de Avena, Zapallo y Semillas

ingredientes galletas de avena
Ingredientes

(Para aproximadamente 30 galletas pequeñas)

1. Dos tazas y medio de avena instantánea
2. Tres cucharadas de aceite de coco o el que tengas
3. Dos claras y una yema
4. Doscientos gramos de zapallo
5. Una charada de esencia de vainilla
6. Una taza de tus semillas preferidas (Yo usé @pipaseeds honey cinnamon)
7. Un tercio de taza de leche
8. Cincuenta gotas de Stevia
9. Una cucharadita de polvos de hornear

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Preparación:

1. Procesar la mitad de la avena hasta que quede como harina
2. Cocer el zapallo y una vez listo agregar a la mezcla
3. Agregar la otra mitad de avena en hojuelas mas el aceite de coco, la esencia de vainilla, las semillas, polvos de hornear, la leche y Stevia
4. Revolver todo hasta que quede una mezcla homogénea y agregar las semillas
5. Llevar al horno por 10 minutos a 220 grados aprox

galletas de avena, zapallo y semillas

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