Receta: Galletas de avena y dulce de berry.

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By @SweetFran

Estas galletas de avena son maravillosas, la textura es perfecta, crujientes pero se desgranan al masticarlas, morirán cuando las preparen, lo mejor súper saludables.

Ingredientes:
Mas
-1 taza de avena en polvo
-1 cdta de levadura granulada
-1 yema
-2 cdas de platano molido (cambur, banana, es el dulce)(es necesario algo dulce para la levadura y no queda con sabor a platano)
-2cdas de agua caliente
-endulzante

Y para el relleno dulce de berry casero (simplemente licua 1/2 taza de berry y agrega endulzante 2 cdas de chia)
Este dulce lo puedes hacer con cualquier otra fruta que tengas a mano.

Preparación:
1-Mezcla la avena en polvo con la levadura granulada y deja un agujero al centro tipo volcán.
2-En una taza mezcla el platano molido, la yema, el endulzante y el agua caliente.
3-vierte la mezcla liquida en el centro de la avena y levadura, mezcla hasta que se forme una sola masa.
4-Tapa la fuente de la masa y deja reposar unos 30min en un lugar calido (nunca dentro del refrigerador)
5-Pon la masa entre dos film plasticos y amasa con un ulsero, botella o algo similar, adelagaza bien. Con un cortante de la forma que te guste (en mi caso de corazon) cortas la masa, luego necesitas otro cortante de menor tamaño para sacar el centro.
Necesitas recortar otros pero a esos no le sacaras el centro.
Con el sobrante de masa puedes juntar y volver a ocupar.
6-Ahora debes montar las partes, para juntar moja las superficies en contacto pero casi nada solo un poco, luego presiona con cuidado para que se peguen.
7-Cocina en un horno precalentado a 180 grados C por 15min.

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