Galletas de avena y coco

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Por @SweetFran

Bueno como no amara las galletas! Y si son saludables mucho mejor. Estas las hice pensando en mi hijo para que pueda disfrutar de sus galletitas sin descuidar su salud.

Ingredientes: (18 unidades aprox)
-1 taza de avena en polvo (tritura la avena normal, 100grs aprox)
-1 taza de coco rallado (60grs)
-1/4 de taza de leche descremada (puede ser leche de vaca o vegetal)
-2 huevos
-2 cdtas de endulzante, miel, agave o lo que uses.

Preparación:
1-En un bowl mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa espesa, pero no super seca, si la ves muy seca agrega un poco mas de leche.
2-En una lata para horno ir formando las galletitas, puede ser con una manga decorativa con boquilla grande, o con una cuchara, en mi caso ocupe lo que se ve en la foto, que es para galletas (homecenter)
3-Cocinar en un horno precalentado a 180grados C x 15min aprox.
4-Dejar que enfríen en el horno y luego servir.

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