Espumante con Menos Calorías

El espumante, también conocido como Sparkling Wine, no es más que vino con gas. Ya todos estamos claros que debemos dejar de decirle champagne, ya que sólo se le puede llamar así al espumante fabricado en la región de Champagne en Francia. ¿Cómo hacemos un espumante con menos calorías?

La mayoría de los espumantes utiliza de base vinos de cepa Chardonnay o Sauvignon Blanc. En comparación con otros tragos, el espumante tiene menos calorías, aunque dependerá del tipo ya que hay algunos más amargos (que tienen menos calorías) y otros más dulces (que por supuesto tienen más calorías). La cantidad de calorías que tiene una copa es entre 70 a 120 aproximadamente.

Espumante con Menos Calorías albahaca y jengibre

Cocktail de Espumante con Menos Calorías

Existen diferentes maneras de hacer que una copa con espumante tenga aún menos calorías, y mi marido que trabajó de barman en su adolescencia les ha enseñado a mis amigas varios trucos que hoy les quiero compartir:

Ingredientes:

  • Espumante (dos tercios)
  • Albahaca (dos a tres hojas)
  • Jengibre (una pizca)
  • Agua Mineral con gas (un tercio)
  • Endulzante (opcional y a gusto)

Instrucciones de preparación:

  1. Lavar las hojas de albahaca
  2. Pelar y rallar el jengibre
  3. En una copa agregar las hojas de albahaca y el jengibre rallado
  4. Agregar dos tercios de espumante Valdivieso brut
  5. Agregar un tercio de agua con gas
  6. Agregar endulzante
  7. Disfrutar con moderación y menos culpa

Espumante con Menos Calorías albahaca y jengibre 2

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