Empanada integral napolitana sin horno

empanada paso a paso2

By @SweetFran

Creo que esta es la empanada mas sencilla y rápida que he hecho, lo mejor es que queda espectacular! La masa queda crujiente tal cual que si fuera al horno.

Ingredientes (para 1, si quieres preparar mas solo multiplica las cantidades)
Masa:
-1/4 taza de harina multicereal (puedes ocupar integral, avena, quinoa, etc)
-2 cda de agua caliente
-sal
Relleno:
-Pechuga de pollo desmechada (la pechuga cocida solo desarmala)
-1 lamina de queso bajo en grasa
-tomate
-orégano

Preparación:
1-Mezcla la harina con la sal y el agua caliente, revuelve, mezcla y amasa hasta que quede una bolade masa.
2-pon la masa entre 2 film platicos y con un uslero o lo que tengas a mano (botella, vaso, etc) adelgaza y da forma a la masa, dejala muy muy delgadita.
3-Enciende y precalienta la sandwichera, pon la masa, luego el relleno dobla la masa y cierra la sandwichera, cocina por unos 5-8min, y eso es todo!!
Simple, rapido, rico y saludable! El relleno lo puedes variar a tu gusto, dulce o salado

empanada paso a paso

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