Diabetes Gestacional : Pauta de Alimentación

La diabetes gestacional es una condición que se da en el embarazo y esta dada por varios factores: genética, aumentos bruscos de peso durante el embarazo, una alimentación no adecuada y hormonal.

diabetes gestacional

Le pedí a Joyfe Gil, nutricionista de BABYMED que me diera una pequeña explicación de qué se trata esta enfermedad asociada al embarazo y grabamos un video donde explica la pauta nutricional a seguir:

Qué es la Diabetes Gestacional

La diabetes gestacional es la presencia de glucemia alta que empieza o se diagnostica por primera vez durante el embarazo gracias a una prueba oral de tolerancia a la glucosa que se realiza entre la semana 24 y 28 de embarazo aproximadamente.

¿Qué causa la Diabetes Gestacional?

Las hormonas del embarazo pueden bloquear el trabajo que hace la insulina. Cuando esto sucede, los niveles de glucosa se pueden incrementar en la sangre causándole diabetes gestacional a la madre

¿Qué factores aumentan el riesgo?

Si te embarazas luego de los 25 años, si tienes antecedentes familiares de diabetes, hipertensión arterial, sobrepeso, síndrome de ovario poliquístico, entre otros.

PORCIONES DE INTERCAMBIO

CEREALES, PAPAS Y LEGUMINOSAS FRESCAS  30 Grs. de CHO

  • Arroz (blanco – integral) ¾ Taza
  • Pan marraqueta – Hallulla  ½ unidad
  • Fideos, mote ¾ Taza
  • Pan de molde  2 tajadas
  • Avena 3 cdas sop
  • Harina ¼ Taza
  • Galletas soda – agua  6 unidades
  • Cereales Integrales  1 Taza
  • Arveja cruda o cocida   1 ½ Taza
  • Camote ½ Taza
  • Choclo – Habas   1 Taza
  • Papa 1 unidad regular
  • Pan pita integral 1 pan
  • Pan ideal Light 3 rebanadas

VERDURAS  

Verduras de libre consumo (No poseen Hidratos de carbono)   

  • Acelga cruda
  • Achicoria
  • Apio
  • Repollo
  • Lechuga
  • Pepino

Verduras → 5 Grs. de CHO.

  • Alcachofa  1 unidad chica
  • Betarraga – Berenjena- Zapallo   ½ Taza
  • Poroto verde – Cebolla   ¾ Taza
  • Tomate  1 unidad regular
  • Zanahoria cocida  1 Taza
  • Zanahoria cruda   ½  Taza
  • Zapallo italiano  1 Taza
  • Salsa de Tomate   2 Cdas.

FRUTAS →  15 Grs. de CHO

  • Cerezas 15 Unidades
  • Plátano ½ Unidad
  • Chirimoya  ¼ Unidad  
  • Sandia – Melón 1 Taza
  • Ciruelas – Damascos  3 Unidades
  • Uvas 10 unidades
  • Durazno 1 Unidad regular
  • Jugo natural Sin azúcar  ¾  Taza
  • Frambuesas – Frutillas  1 Taza
  • Huesillos   2 unidades
  • Kiwi – Higos – Tunas  2 Unidades
  • Pasas 20 unidades
  • Manzana – Naranja – Pera  1 Unidad regular
  • Membrillo  1 unidad regular     

LACTEOS DESCREMADOS →   10 Grs. de CHO

  • Leche descremada líquida 1 taza
  • Leche descremada polvo  3 Cdas.
  • Quesillo  2 trozo (porte cajita de fosforo)
  • Yogurt descremado 1 Unidad  
  • Queso Gauda (alto en grasa)  ½ Tajada

PESCADOS, CARNES (bajas en grasa), HUEVOS (No poseen Hidratos de carbono)

  • Carne de vacuno  1 trozo pequeño
  • Jamón de pavo 1 Tajada
  • Carne molida  2 ½ Cda.   
  • Huevos 1 Unidad
  • Carne de Cerdo  1 trozo pequeño
  • Pescados         1 palma de la mano
  • Carne de Pollo- Pavo  1 Presa
  • Atún en agua  ½ Lata
  • Guatitas   ¾ Taza
  • Choritos – Almejas    6 Unidades

LEGUMINOSAS SECAS 30 Grs. de CHO

  • Poroto – garbanzo- lentejas Cocidas   ¾ Taza  

ACEITES Y GRASAS (No poseen Hidratos de carbono)

  • Aceite de maravilla, maíz , Soya, oliva, canola   4 Cdtas.
  • Aceitunas 11 unidades
  • Palta 3 Cdas.
  • Mantequilla   4 Cdtas.
  • Maní 30 unidades
  • Almendras 26 unidades
  • Mayonesa   1 Cda.
  • Margarina   4 Cdtas.

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ALIMENTOS PROHIBIDOS:

Azúcar, miel de palma y abeja, dulces y golosinas en general, leche condensada, manjar, yoghurt con azúcar, leches con sabor, mermeladas preparadas con azúcar, bebidas gaseosas con azúcar, néctares, jarabes, jugos y licores, helados, jaleas, flanes, budines preparados con azúcar, conservas en almíbar, y todos los productos de pastelería que llevan azúcar en su preparación, alimentos infantiles como milo, cereal, quick, Ketchup etc.…

Tips para Diabetes Gestacional :

  • Respetar estrictamente los horarios establecidos para su alimentación.
  • Recuerde leer las etiquetas de los alimentos dietéticos, pues existen algunos que igualmente contienen azúcar en sus ingredientes.
  • Recuerde aumentar el consumo de líquidos durante el día (agua, agua cocción de frutas)
  • Prefiera los alimentos integrales por su buen contenido de fibra (pan centeno, arroz integral, galletas soda integral, pan molde integral, etc.)
  • Recuerde realizar una actividad física regular para obtener un mejor control metabólico y favorecer la reducción de peso.
  • Modere el consumo de sal
  • Prefiera lácteos de bajo contenido graso (leche descremada ó yoghurt diet )
  • Prefiera carnes blancas como pescado, pavo ó pollo (sin piel)

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