Carne al Jugo con Verduras y Romero

No soy muy buena para comer carnes rojas… pero hay que cocinar para todos los gustos y no puedo privar a mi marido de una de sus recetas preferidas: Carne al jugo con verduras y romero

Carne al Jugo con Verduras y Romero

Carne al Jugo con Verduras y Romero

Ingredientes

1. Carne (yo usé palanca)
2. Pimentón amarillo y ají amarillo (los encuentran en @lavegadelivery )
3. Una cebolla
4. Un tomate grande
5. Ajo
6. Una zanahoria
7. Sal, pimienta y romero fresco

Instrucciones de preparación:

1. Picar todas las verduras
2. Cortar la carne en trozos
3. Condimentar la carne, poner sobre ella las verduras cortadas en juliana (tiras largas)

4. Volver a condimentar las verduras
5. Llevar al horno en fuente de greda tapado con papel aluminio a fuego medio por una hora.

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