Cake de piña al sartén.



Por @SweetFran

A nadie le sobra el tiempo asi que esta receta es ideal cuando no tienes mas de 10 minutos para cocinar algo rico, saludable y sencillo.
Ingredientes:
-1 rodaja de piña natural.
-3 claras.
-3 cdas de avena en polvo (tritura la normal)
-2 cdas de coco rallado.
-Endulzante o lo que ocupes para endulzar.
Preparación:
1-Quítale el centro a la piña.
2-Pon el resto de los ingredientes en la licuadora, licúa bien.
3-Calienta un sartén de teflon, pon un toque de aceite en spray.
4-Vierte la mitad de la mezcla en el centro de sartén, espera un minuto aprox y luego pon encima la rodaja de piña, cocina unos 3 a 5 min mas o hasta que veas que la masa se ve cocinada, retira y reserva.
5-Vierte la otra mitad de la masa sobre el sartén, cocina un minuto y luego encima pon la masa que estaba con la piña hacia abajo.
6-Cocina un par de minutos mas.
7-Espolvorea con coco y sirve.


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