Cake de pan integral

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Por @SweetFran

Hoy estaba bastante apurada, pero nunca salgo sin desayunar, asi que realice este simple cake, con pan integral.

Ingredientes:
-2rebanadas de pan integral
-2 claras
-1 cda de coco rallado
-1cda de yogurt natural
-canela
-stevia

Para la salsa.

-2cdas de yogurt natural sin grasa
-2cdas de leche en polvo sin grasa.
-Endulzante
-Esencia a gusto, en mi caso de leche condensada.

 Preparación.

1-pon todo en la licuadora menos el pan. Licúa bien.
2-Saca las orilla del pan.
3-Pon el pan en un pote o fuente apto para el microondas, vierte la mezcla de claras sobre las rebanadas de pan. Con un tenedor ve rompiendo el pan, hasta que se desarme entero. No debe quedar muy aguado, debe quedar espeso.
4-Lleva al microondas y cocina por 2minutos.Tiempo puede variar dependiendo de tu microondas, no lo sobrecocines, queda suave y delicioso!!!
5-Encima puse “leche condensada fit” solo mezcla todos los ingredientes, hasta tener una consistencia de leche condensada, si es necesario puedes agregar algo mas de leche en polvo.

 

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