Cake de avena y dulce de berry



Por @SweetFran

Este cake de avena es super esponjoso y lo mejor es que es muy simple.

Ingredientes:
-4 claras de huevo.
-1 yema.
-4 cdas de avena en polvo o harina integral.
-2 cdas de coco rallado.
-1 cdta de endulzante o lo que ocupes.
-1 cdta polvos de hornear
-1 cda de vinagre (en mi caso de manzana)
Extras:
Mermelada casera de berries.
(Para la receta pincha aca▶️ #MermeladaDeBerriesFit )
Preparación:
1-Pon todos los ingredientes en la licuadora, licúa bien.
2-Vierte la mezcla en un molde pequeño para horno.
3-Cocina en un horno precalentado a 180grados x unos 20min.
4-Espera que enfríe un poco, desmolda y sirve con la mermelada de berries y chia por encima.
Espolvorea con algo de coco rallado.

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