Picoteo Light: Bastones de Apio Rellenos
La gran mayoría de los picoteos implican galletas, pancitos y cosas que engordan. Hoy les quiero mostrar una idea para usar Apio de base para hacer distintas preparaciones: Bastones de Apio rellenos con palta y tomate cherry
El apio prácticamente no tiene calorías, es casi pura fibra y agua. Tiene múltiples propiedades para la salud como:
- Ayuda a reducir el colesterol
- Mejora la digestión y previene el estreñimiento
- Es rico en potasio y el sodio del jugo de apio son unos poderosos reguladores de los fluidos corporales, que estimulan la producción de orina para deshacerse de la retención de líquidos
- Tiene propiedades antiinflamatorias
- Ayuda a disminuir la presión sanguínea alta
- Ayuda a dormir mejor gracias a su contenido en Magnesio
- Elimina y previene cálculos
Propiedades nutricionales del apio
El apio contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E, minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio, aceite esencial y fibra.
Picoteo Light: Bastones de Apio Rellenos
La idea que les quiero mostrar hoy son Bastones de Apio rellenos con palta (aguacate) y tomate cherry, decorados con sésamo negro y cilantro. Queda realmente delicioso y además es muy práctico para recibir invitados ya que no ensucias casi nada ya que los puedes comer fácilmente con la mano.
Las opciones de relleno son muchísimas: Kanikama, Atún, Quinoa, Queso, Pimientos etc.