Barritas caseras de semillas y avena.

  

Por @SweetFran

Barritas caseras de semillas y avena.


Estas barritas las hice para que mi hijo lleve de colación para el jardin, pero son perfectas para todos, lo mejor es que son rápidas y sin horno. 


Ingredientes para 2 barritas aprox.
-1 cda de azúcar de coco o algun azúcar que no este tan procesada.
(el azúcar de coco lo compre en la ecoferia de la Reina, www.ecoferia.cl, pero es cosa que googlen y hay varias tiendas naturistas que venden)
-1 cda de agua.
-2 cdas de pipocas de mijo (quinoa, o similar)
-2 cdas de semillas de sésamo (ajonjolí) 
-2 cdas de semillas de girasol (maravilla)
-2 cdas de avena tradicional.
-1 cda de semillas de chia.

Preparación:
1-En un sartén de teflón poner la cda de agua y la cda de azucar de coco, poner a fuego bajo para que no se queme, una vez comience a hervir lo dejaremos 1minuto.
Luego apagar el fuego.
2-Rápidamente agregar todas las semillas y avena, mezclar bien.
3-Prender el fuego una vez mas y seguir revolviendo por 1 minuto mas para que el caramelo llegue a todas las semillas.
4-Apagar el fuego y poner las semillas caramelizadas en un molde (como en la foto)  en mi caso es solo el contorno, sin fondo, es como un aro pero rectangular, pueden ocupar lo que tengan a mano, con una cuchara presionar para compactar la barrita.
5-Dejar que enfríen y listo.
  

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