Albondigas de Pollo y Albahaca

Estas deliciosas Albondigas de Pollo y Albahaca son una alternativa más saludable y con menos calorías que la receta original

albondigas de pollo y albahaca

Albondigas de Pollo y Albahaca

Ingredientes:

– 4 filetes de pechuga de pollo molida
– Albahaca fresca
– 3 huevos
– 1 lt de salsa de tomate natural
– 1 taza de harina de avena
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– 1 paquete de spaghetti integrales

Instrucciones de Preparación:

Para las albóndigas:

En un bowl agrega huevos, pollo, albahaca picada finamente, harina de avena, sal y pimienta, revolver hasta unificar ingredientes.

En un molde de pequeños agujeros agrega una cdta de la mezcla de las albóndigas hasta completar el molde entero, lleva al horno por 30 a 40 minutos a fuego medio 180°c.

Para la salsa:

Agrega en una olla la salsa de tomate, un chorrito de aceite de oliva, albahaca picada, sal y pimienta.

Cocinar y revolver constantemente la salsa a fuego medio mientras se cocinan las albóndigas en el horno.

Una vez que las albóndigas ya están listas agregarlas en la olla de la salsa y revuelve por 5 minutos más.

Para los spaghetti :

Una vez que ya agregaste las albóndigas en la olla de la salsa cocinar los tallarines en una olla con agua hirviendo con sal, cocinar por 8 a 10 minutos dependiendo el tipo de cocción que más te guste.

En un plato sirve una porción de spaghetti, albóndigas, salsa de tomate y para terminar el montaje decora con hojas de albahaca y aceite de oliva.

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